CAVALAS RECHEADAS

Ingredientes:

Cavalas bem limpas

Cebola picada

Azeitonas picadas

Salsa

Especiarias Variadas

Pimenta moída

Chouriço picado

Modo de preparação:

Lave as cavalas com vinagre, por dentro e por fora, e deixe descansar durante 15 minutos. À parte, cozinhe os restantes ingredientes numa frigideira com azeite, em lume brando. Recheie as cavalas e leve a cozer no forno.