MILHO COZIDO

Ingredientes:

500 gr de farinha de milho branco (Milho da Venezuela)

2,5 litros de água

2 colheres de sopa de manteiga ou de banha

Segurelha

Alho

Sal

Folhas de couve verde

Modo de preparação:

Numa panela junte a manteiga ou banha, a segurelha e o alho e refogue.

Num pouco de água fria desfaça a farinha de milho e deixe cozer mexendo de vez em quando, no início e sem parar.

Quando levantar fervura junte as folhas de couve bem picadas. Deixe cozer durante cerca de uma hora.

Quando o milho estiver bem cozido deite num tabuleiro ou em pratos.