SOPA DE TOMATE E CEBOLA

Ingredientes:

Cebola q.b.

Tomate q.b.

Manteiga q.b.

Alho q.b.

Sal q.b.

Segurelha q.b.

Ovos q.b.

Modo de preparação:

Pique a cebola, o tomate e o alho em bocadinhos e refogue com a manteiga e um pouco de azeite.

Quando estiver bem refogado junte a água necessária. Deixe ferver e apurar a gosto.

Deite os ovos, um a um, para escalfá-los.

No momento de servir coloque um raminho de segurelha em cada prato.

Pode adicionar cubinhos de pão.